Održivost poljoprivrede: transformacija globalne prehrambene industrije

Drugog dana Kopaoniok biznis foruma održan je panel Održivost poljoprivrede: transformacija globalne prehrambene industrije na kome su učestvovali Zoran Daljević, Direktor Centralnih Finansija za Srbiju i Makedoniju kompanije Atlantic Grupa, Jan-Willem Dockheer, generalni direktor kompanije Delhaize Srbija, Mihailo Janković, generalni direktor MK Group, Igor Milenković, direktor voćarstva i povrtarstva u kompaniji Delta Agrar dok se Miljan Ždrale, direktor agrobiznis sektora za centralnu i jugoistočnu Evropu, EBRD uključio online. Moderator panela bio je Saša Vitošević, generalni direktor u Global Seed.

Neke od tema o kojima se govorilo na panelu bile su i kako je agrifood sektor preživeo pandemiju, trenutna geopolitička kriza, zašto se o robnim rezervama razmišlja samo u krizi, da li je poljoprivreda Srbije konkuretna, aktuelna Zelena agenda, kao i kako politike utiču na održivost poljoprivrede.

Mihailo Janković, generalni direktor MK Group istakao je da povećanja produktivnosti i efikasnosti u poljoprivredi nema bez digitalizacije, i da jedino primenom novih tehnologija srpski agrar može da generiše veći output po hektaru i po zaposlenom. Naglasio je da digitalizaciju mora da prati ulaganje u obrazovanje i stručni kadar. Naveo je primer Istaživačko-razvojnog centra kompanije Sunoko čija se ekspertiza primenjuje u proizvodnji šećerne repe.

„Prosečni prinosi šećerne repe na površinama koje obrađuje MK Grupa u poslednjih četiri godine povećani su za oko 20 odsto. Ako bi se primenom nauke i novih tehnologija, boljom organizacijom, toliko povećali i prinosi ostalih kultura i povećao stepen njihove prerade, to bi moglo da poveća i vrednost BDP-a stvorenog u srpskom agraru i prerađivačkom sektoru za 800-900 miliona evra u odnosu na sadašnji BDP poljoprivrede od oko 4,5 milijarde evra“, rekao je Janković.

Jan-Vilem Dokhejr govorio je o temi panela iz ugla predstavnika vodećeg maloprodajnog lanca u Srbiji, koji posluje internacionalno, ali je usmeren na lokalni razvoj i podršku, posebno u kriznim vremenima.

„Živimo u promenjivim vremenima, gde svi vidimo kako krize utiču na tržiše, posebno na maloprodaju. Pandemija izazvana virusom Kovid 19 imala je veliki uticaj na sve, a mi iz ugla maloprodajnog lanca koji samo u Srbiji posluje na oko 500 lokacija, osetili smo to kroz ceo sistem. Naši potrošači su kritički nastrojeni, imaju veća očekivanja, žele niže cene, a veći kvalitet, što je za nas važna tema kojoj smo posvećeni. Neophodno je da budemo lokano snažni, da se fokusiramo na lokalne kapacitete, povećanje proizvodnje iz lokalnih izvora, samim tim pružamo podršku održivosti. Put od farme do prodavnice treba da je što kraći i mi smo orijentisani ka njegovom razvoju. Kako bismo uspešno radili na tom cilju moramo se uvezivati i razvijati strukturu na državnom nivou. To podrazumeva međusobnu saradnju i podršku u lancu, nastavak investicija i ulaganja,“ rekao je Jan-Vilem Dokhejr.

Generalni direktor kompanije Delez Srbija istakao je rapidan razvoj digitalizacije, nove trendove i kako oni služe za podizanje kvaliteta usluge i ponude. Istovremeno, smatra da je Srbija zemlja koja ima kapacitete i da se ulaganjem u njih i podrškom strukture dolazi do obostrane pobede.

Govoreći o trenutnoj geopolitičkoj krizi, Miljan Ždrale, direktor agrobiznis sektora za centralnu i jugoistočnu Evropu, EBRD istakao je da je najveći deo ukrajinske poljoprivredne proizvodnje u prekidu, kao i da je 2/3 izvoza je zaglavljeno u ukrajinskim silosima, a, kako je naveo, to će imati efekta na ceo lanac ishrane.

On je naglasio da klimatske promene, polarizacija trgovine, rast prihoda u zemljama u razvoju i populacijski rast dovode do pritiska na resurse.