Do kraja februara Strategija za razvoj vinarstva do 2030. godine

Predsednica Vlade Srbije Ana Brnabić prisustvovala je danas ocenjivanju srpskih vina u okviru manifestacije "Sveti Trifun na Savskom Vencu", koji je prvi put organizovao Savez vinara i vinogradara Srbije, saopštila je Vlada Srbije.

Brnabić je otvarajući ovu manifestaciju najavila da će do kraja ovog meseca biti usvojena Strategija za razvoj vinarstva i vinogradarstva od 2020. do 2030. godine.

To je prvi put da se donosi desetogodišnja strategija koja će trasirati put kako da razvijamo ovaj sektor i kako da pružamo podršku da bi imali imamo najvalitetnija zananja i vina, rekla je Brnabić.

Prema njenim rečima, ova strategija će pomoći da se Srbija i srpska vina što bolje predstave u svetu.

Savez vinara i vinogradara Srbije je prošle godine osnovalo 12 udruženja vinara Srbije i postavilo kao krovnu instituciju između Vlade Srbije i vinara.

Prvi put u Srbiji će se ocenjivanje vršiti elektronskim putem, pomoću aplikacije koja je napravljena specijalno za ovu manifestaciju i na taj način će se izbeći svaka vrsta nepravilnosti.

U hotelu „Radison Collection“ obaviće se tokom dana ocenjivanje vina koja su registrovana u slobodnoj prodaji i proizvode se u Srbiji, a podeljena su u osam kategorija - belo vino od autohtone sorte, belo vino od internacionalne sorte, roze vino od bilo koje sorte, crveno vino od autohtone sorte, crveno vino od internacionalne sorte, penušava vina (bela, roze, svih stilova), tradicionalna proizvodnja vina (organska vina, biodinamička vina, oranž i ostala vina rađena po nekoj tradicionalnoj metodi) i slatka i aromatizovana vina.

Za ocenjivanje vina prijavilo se 111 vinarija iz Srbije, tako da će biti ocenjeno 295 vina koja su grupisana u ovih osam kategorija.

Svakom vinu je dodeljena šifra i vino će se iznositi u vinskim čašama pred 32 ocenjivača.

Ocenjivači su najbolji srpski enolozi, tehnolozi, somelijeri i profesori.