Održana manifestacija Gastro Srem 2022. u Staroj Pazovi

Autentični sremački specijaliteti – valjuške nasuvo, oko sela testa, testo na kurzovini, rezanci sa makom, slovačke nadlacke, ćufte u kifli i druga tradicionalna jela su samo deo bogate gastronomske ponude na petom “Gastro Sremu”. Pored gurmanluka, dobru atmosferu su pravili tamburaški sastavi i kulturno – umetnička društva.  Posetioci su uživali u rok i pop numerama koje su izvodili tamburaši.

Gastronomsko - turističke manifestacije "Gastro Srem" održana je na u Staroj Pazovi i na kojoj se predstavilo oko 70 autentičnih izlagača iz regiona koji se svojim raznovrsnim I autentičnim proizvodina izdvajaju po kvalitetu.

“Mali jubilej, postajemo prepoznatljivi po ovoj manifestaciji koja je veoma značajna za opštinu. Počeli smo stidljivo za vreme Privrednog sajma, kao “Šunka fest”, što je zbog velikog interesovanja preraslo u “Gastro Srem”. Zbog bogate gastronomije Srema smatramo da nam pripada jedna ovakva manifestacija“, izjavio je Đorđe Radinović, predsednik opštine Stara Pazova.

U okviru kulinrskog šoa, osim takmučenja u brzom razvijanju testa, pripremanju nadlacki, svoja kulinarska umeća posetiocima je predstavila i najpoznatija, nagrađivana, srpska gastro blogerka Minja Bogdanovski.

“Pokrajinski sekretarijat je ustanovio budžet za finansiranje manifestacija koje se bave očuvanjem tradicije, kulture, zaštitom kulturne baštine, promocijom turizma i privrede. Gastro Srem je manifestacija koja čuva našu tradiciju i naše korene, a tradicija i kultura je i u jelu i u piću. Takođe, ovakve manifestacije omogućavaju da se privrednici iz raznih oblasti sretnu i uspostave saradnju. “ naglasio je Radivoje Paroški, zamenik pokrajinskog sekretara za regionalni razvoj, međuregionalnu saradnju i lokalnu samoupravu.

Na manifestaciji je bio izložen i kuvar star 120 godina u kome su recepti sremačkih specijaliteta ispisani ručno. Kuvar ima 403 recepta i 227 strana, a trenutno se nalazi u vlasništvu porodice Janković iz Srema koja ga je ustupila manifestaciji tokom dana održavanja. Njegov autor bio je Nikola Janković (1869-1947), po zanimanju bankar. Pojedini recepti su napisani i na nemačkom jeziku. Ovaj kuvar čuva recepte koji su već decenijama zaboravljeni.

Gastro Srem je ove godine sadržajno bio bogatiji za vinski plato na kome se predstavljaju afirmisane vinarije, ali i mali proizvođači vina iz Vojvodine kojima je zajednički način proizvodnje vina.