Ugostiteljsko-turistička škola u Čajetini je među prvim školama u Srbiji dobila verifikaciju za priznavanje prethodnog učenja i realizovala aktivnosti. Spremnost da se realizuje ovaj projekat je postigla zahvaljujući dobroj organizaciji rada, stručnom i motivisanom nastavnom osoblju i opremljenosti kabineta za kuvarstvo sa praktičnom nastavom, koji poseduju svu opremu po Normativu u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava.
Postupak priznavanja prethodnog učenja predstavlja mogućnost da se prepoznaju, procene i priznaju znanja i veštine stečene kroz različite obuke, životno i radno iskustvo i da se za tako priznata znanja i veštine dobije uverenje o stečenim kompetencijama ili sertifikat kojim se potvrđuje stečena kvalifikacija.
Škola vrši priznavanje prethodnog učenja za sticanje kvalifikacije u celini – kuvar ili delimično ostvaren standard kvalifikacije za više zanimanja: pomoćnik kuvara, roštilj majstor, kuvar poslastica, dijetetski kuvar, brodski kuvar, objavila je Turistgička organizacija Zlatibora.
Po završetku postupka priznavanja prethodnog učenja polaznicima se izdaje javna isprava na obrascu propisanom od strane Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja: Sertifikat za ostvaren standard kvalifikacije u celini za kvalifikaciju – kuvar ili uverenje za delimično ostvaren standard kvalifikacije za zanimanja.